--- title: "Nytårsbord: sådan dækker du op til nytår\n – dims studio" description: "Nytårsbordet har flere glas, flere retter og mere lys end årets øvrige borde. Få en enkel opskrift til opdækning, bordpynt og rækkefølgen på glassene." url: "https://dimsstudio.dk/blogs/inspiration/nytaarsbord-saadan-daekker-du-op-til-nytaar" source: "https://dimsstudio.dk/blogs/inspiration/nytaarsbord-saadan-daekker-du-op-til-nytaar" --- # Nytårsbord: sådan dækker du op til nytår ![Bliss cocktailglas fra Anna + Nina på nytårsbord med kertelys og messing](//dimsstudio.dk/cdn/shop/articles/hf_20260804_194931_43da4fc7-03e0-47da-b44c-1af3cd3a174b.png?crop=center&height=195&v=1785873431&width=375) Kort fortalt Nytårsbordet adskiller sig fra årets øvrige borde på tre punkter: der er **flere glas pr. kuvert**, der er **flere retter**, og aftenen er **lang**. Planlæg derfor pladsen frem for pynten. Sæt glassene op i den rækkefølge de bruges, hold bordpynten lav, og brug lys i højden — det er den billigste måde at gøre bordet festligt. ## Indhold - [Start med pladsen, ikke med pynten](#plads) - [Glassene og rækkefølgen](#glas) - [Lys i højden](#lys) - [Bordpynt der kan holde en lang aften](#pynt) - [Servietter og kuvertdetaljer](#servietter) - [Bagefter](#efter) - [Ofte stillede spørgsmål](#faq) - [Sammenfatning](#sammenfatning) Nytårsaften er den ene aften, hvor bordet skal holde i mange timer. Der kommer flere retter ind, der bliver skiftet glas flere gange, og gæsterne sidder længere end normalt. Det stiller andre krav end julebordet, hvor alt kommer på bordet på én gang. Her er hvad der er værd at tænke igennem. ## Start med pladsen, ikke med pynten Med tre eller fire glas pr. kuvert plus tallerkener til flere retter bliver bordet hurtigt fyldt. Mål op, inden du pynter: en kuvert med flere glas kræver mere bredde, end man tror, og bliver der for lidt plads, ryger glassene. Har du et smalt bord, så flyt serveringsfadene væk fra bordmidten og stil dem på en skænk eller et sidebord i stedet. Det giver plads til pynt i midten, uden at der bliver kamp om arealet, når maden kommer ind. ## Glassene og rækkefølgen Glassene stilles til højre over knivene, i den rækkefølge de bruges — udefra og ind, ligesom bestikket. Champagneglasset står typisk yderst eller bagerst, og vandglasset nærmest tallerkenen, fordi det bliver brugt hele aftenen. Vi har rækkefølgen i detaljer i [hvordan glas skal stå på bordet](/blogs/inspiration/hvordan-skal-glas-staa-paa-bordet). Skal du regne antallet ud, hjælper [hvor mange glas der er i en flaske vin og champagne](/blogs/inspiration/hvor-mange-glas-er-der-i-en-flaske-vin). 💡 **Sæt kun de glas frem, der skal bruges til de første to retter. Resten kan komme ind undervejs — det holder bordet fremkommeligt og gør skiftet til et lille show.** ## Lys i højden Nytår er den aften, hvor lys i højden giver mest. Flere lysestager i forskellige højder ned ad bordmidten løfter bordet, og fordi flammerne sidder over pynten, blokerer de ikke kigget. Krystal og glas kaster mere lys end mat keramik og passer godt til aftenen. Regn med cirka én stage for hver 30-40 cm bordmidte, og tænd dem en halv time før gæsterne kommer, så flammen står roligt. Hold dem under en siddende gæsts øjenhøjde. ## Bordpynt der kan holde en lang aften Frisk gran og blomster tørrer ud i et varmt rum over mange timer. Vælg derfor pynt der holder: kunstige stilke, tørrede grene, glasornamenter eller bare flere lys. Discokugler og glas i bordmidten kaster lys videre og passer til aftenen uden at kræve vedligehold. Hold farverne til to plus bordpladen. Guld og hvid er det åbenlyse valg, men sølv og dæmpet blå eller sort og messing fungerer lige så godt og ser mindre standard ud. ## Servietter og kuvertdetaljer En foldet stofserviet gør mere for kuverten end noget andet, der koster så lidt. Til nytår kan den holde et bordkort, en kvist eller en lille figur — og fordi der er flere retter, er stof mere behageligt end papir. Se [hvordan man folder servietter](/blogs/inspiration/hvordan-folder-man-servietter) for de foldninger der er hurtige nok at lave til tolv kuverter. ## Bagefter Der kommer stearin og vin på bordet nytårsaften. Lad stearinen størkne helt før du rører den, og læg dugen i koldt vand inden vask. Vi har fremgangsmåden i [hvordan du fjerner stearin fra dug, lysestage og bord](/blogs/inspiration/hvordan-fjerner-du-stearin). Selve grundopdækningen — lysestagerne, glassene og tallerkenerne — kan blive stående ind i januar. Det er kun accenterne der er nytår. ## Ofte stillede spørgsmål ### Hvordan dækker man op til nytår? Start med pladsen: flere glas og flere retter kræver bredde pr. kuvert. Sæt glassene op i den rækkefølge de bruges, hold bordpynten lav, og brug lys i højden. ### Hvor mange glas skal der stå ved hver kuvert nytårsaften? Ét glas pr. drikkevare der serveres, plus et vandglas. Sæt eventuelt kun glassene til de første retter frem og bær resten ind undervejs. ### Hvor står champagneglasset? Til højre over knivene, typisk yderst eller bagerst i rækken, mens vandglasset står nærmest tallerkenen, fordi det bruges hele aftenen. ### Hvilken bordpynt holder en hel nytårsaften? Kunstige stilke, tørrede grene, glasornamenter og lys. Frisk gran og blomster tørrer ud i et varmt rum over mange timer. ### Hvilke farver passer til nytårsbordet? Guld og hvid er klassisk, men sølv og dæmpet blå eller sort og messing fungerer lige så godt. Hold dig til to farver plus bordpladen. ## Sammenfatning Nytårsbordet stiller andre krav end årets øvrige borde, fordi der er flere glas, flere retter og en lang aften. Planlæg pladsen først, sæt glassene op udefra og ind i den rækkefølge de bruges, og flyt serveringsfadene til en skænk hvis bordet er smalt. Byg højden op i lysestagerne frem for i pynten, vælg pynt der ikke tørrer ud, og hold dig til to farver plus bordpladen. Grundopdækningen kan blive stående ind i januar. ## Læs også - [Hvordan skal glas stå på bordet?](/blogs/inspiration/hvordan-skal-glas-staa-paa-bordet) - [Hvor mange glas er der i en flaske vin – og champagne?](/blogs/inspiration/hvor-mange-glas-er-der-i-en-flaske-vin) - [Hvordan folder man servietter?](/blogs/inspiration/hvordan-folder-man-servietter) - [Cocktailglas og drinkware: Gør baren hjemme festlig](/blogs/inspiration/cocktailglas-og-drinkware-gor-baren-hjemme-festlig) - [Bordpynt: sådan bygger du bordets midte](/blogs/inspiration/bordpynt-saadan-bygger-du-bordets-midte) - [Juleborddækning: sådan dækker du julebordet](/blogs/inspiration/juleborddaekning-saadan-daekker-du-julebordet) Klar til aftenen? Se [nytårsbord](/collections/nytaarsbord), [champagneglas](/collections/champagneglas) og [lysestager](/collections/lysestager).